Благоприятные дни для засолки капусты в октябре 2022 года

0 Календарь здоровья

засолка капусты

Связь между продуктами питания и астрологией установили еще ученые Древней Греции. Они заметили, что одни и те же заготовки, пусть и незначительно, меняют вкус в зависимости от того, какой знак Зодиака оказывает влияние на Луну, а приготовление пищи напрямую зависит от ее фаз. Поэтому и современные домашние хозяйки, стараются выбирать по лунному календарю время, когда солить капусту на зиму. Если не нарушать астрологические правила, то консервация простоит до следующего сезона урожая.

Связь между ферментацией и лунными фазами

Качество квашения капусты привязано к активности дрожжевых бактерий и к тому, насколько быстро заготовки теряют сок. Эти параметры меняются в зависимости от фаз Луны. Всего их 4 — и каждая оказывает свое воздействие на качественные характеристики консервации:

  1. В Новолуние ферментация замедленная. Чтобы заквасить капустные листья, потребуется в 2 раза больше времени, чем в остальных фазах, из-за чего появится кислый привкус.
  2. Самая высокая скорость ферментации на растущей Луне. Это лучшее время, чтобы солить капусту в октябре 2022 года. Самые благоприятные «мужские» дни — понедельник, вторник и четверг.
  3. Полнолуние — самый неблагоприятный цикл. Брожение пройдет слишком быстро, капуста не успеет выпустить сок. Если разложить ее по банкам, крышки поднимутся, по бочкам — придется переквашивать.dni-dlya-zasolki-kapusty
  4. Убывающая Луна в календаре засолки указана как время, подходящее для заготовок, не предназначенных для длительного хранения.  На зиму такую консервацию оставлять нельзя, но до Нового года заготовки не испортятся.

Внимание!

Если заметили, что капуста начала киснуть, ее нужно достать из емкости, промыть, и замариновать с уксусом. В дальнейшем ее можно будет использовать как заправку для щей или борща.

Как выбрать время засолки с учетом знаков Зодиака

При составлении лунных календарей астрологи учитывают не только циклы спутника Земли, но и его сближение с планетами зодиакального круга. Лунная энергетика меняется и трансформация отражается на скорости ферментации.

Когда Луна входит в звездный дом:

  1. Огненных знаков (Овна, Льва, Стрельца) — активность брожения ускоряется. Это подходящее время, чтобы квасить и настаивать заготовки.
  2. Представителей воздушной стихии (Близнецов, Весов, Водолея) — ферментация ускоренная. Этот период подходит для закваски, маринования, и изготовления наливок.
  3. Когда Луна в звездных домах Рыбы, Рака и Девы, можно готовить только блюда для быстрого употребления.
  4. В период, когда спутник Земли гостит у Скорпиона, не очень хороший. Но если есть время следить за заквашенной капустой, периодически доливать воду, то она получится вкусной.
  5. Время, когда Луна у Тельца, нейтрально относится к заготовкам. Придется рассчитывать только на свой кулинарный опыт.

Внимание!  

Лучше всего квасить и солить капусту под знаком Козерога. Она получится хрустящей, «сладкой», и будет долго стоять.

Как выбрать удачные дни для консервации в октябре 2022 года по лунному календарю

Народные приметы помогают определиться со сроками заготовок. По одной из них нельзя шинковать вилки, пока не ударил первый мороз, по другой — приступать к засолке раньше «Покрова». Этот церковный праздник ежегодно отмечают 14 ноября.

  • Самые благоприятные дни - 12, 26
  • Благоприятные дни - 01, 02, 05, 06, 13, 15, 16, 17, 19, 20, 22, 23, 25, 31
  • Нейтральные дни - 03, 04, 08, 11, 14, 18, 21, 24, 27, 28, 29
  • Нежелательные дни - 07, 09, 30
  • Самые неблагоприятные дни - 10
01 Октября 2022 Суббота
6, 7 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 13:58
в 20:02
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: 6 баллов
Благоприятный:
+ + ± ±
02 Октября 2022 Воскресенье
7, 8 лунный день
Первая четверть
в 15:17
в 20:51
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: 5 баллов
Благоприятный:
+ + + ±
03 Октября 2022 Понедельник
8, 9 лунный день
Первая четверть
в 16:13
в 22:03
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: 5 баллов
Нейтральный:
± ± + ±
04 Октября 2022 Вторник
9, 10 лунный день
Первая четверть
в 16:50
в 23:33
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: 4 балла
Нейтральный:
± - + +
05 Октября 2022 Среда
10, 11 лунный день
Растущая луна
в 17:12
в 00:00
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: 4 балла
Благоприятный:
+ + ± +
06 Октября 2022 Четверг
11, 12 лунный день
Растущая луна
в 17:27
в 01:08
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: 4 балла
Благоприятный:
+ + ± +
07 Октября 2022 Пятница
12, 13 лунный день
Растущая луна
в 17:38
в 02:43
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: 3 балла
Нежелательный:
± - ± ±
08 Октября 2022 Суббота
13, 14 лунный день
Полная луна
в 17:46
в 04:14
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: 3 балла
Нейтральный:
± + - ±
09 Октября 2022 Воскресенье
14, 15 лунный день
Полная луна
в 17:54
в 05:43
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: 3 балла
Нежелательный:
- + - ±
10 Октября 2022 Понедельник
15, 16 лунный день
Полная луна
в 18:02
в 07:09
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: 2 балла
Неблагоприятный:
- - - ±
11 Октября 2022 Вторник
16, 17 лунный день
Полная луна
в 18:11
в 08:35
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: 3 балла
Нейтральный:
+ ± - +
12 Октября 2022 Среда
17, 18 лунный день
Убывающая луна
в 18:23
в 10:00
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: 2 балла
Самый благоприятный:
+ + + +
13 Октября 2022 Четверг
18, 19 лунный день
Убывающая луна
в 18:39
в 11:24
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: 2 балла
Благоприятный:
+ - + +
14 Октября 2022 Пятница
19, 20 лунный день
Убывающая луна
в 19:03
в 12:44
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: 2 балла
Нейтральный:
+ - + ±
15 Октября 2022 Суббота
20, 21 лунный день
Убывающая луна
в 19:39
в 13:55
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: 4 балла
Благоприятный:
+ ± + ±
16 Октября 2022 Воскресенье
21, 22 лунный день
Третья четверть
в 20:29
в 14:50
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + ±
17 Октября 2022 Понедельник
22, 23 лунный день
Третья четверть
в 21:34
в 15:31
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + ±
18 Октября 2022 Вторник
23, 24 лунный день
Третья четверть
в 22:49
в 15:57
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± - + +
19 Октября 2022 Среда
24 лунный день
Третья четверть
в 00:00
в 16:15
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± ± + +
20 Октября 2022 Четверг
24, 25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:08
в 16:27
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± ± + +
21 Октября 2022 Пятница
25, 26 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 01:28
в 16:37
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ - + ±
22 Октября 2022 Суббота
26, 27 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 02:49
в 16:44
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
23 Октября 2022 Воскресенье
27, 28 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 04:10
в 16:52
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
24 Октября 2022 Понедельник
28, 29 лунный день
Новолуние
в 05:33
в 16:59
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± - + ±
25 Октября 2022 Вторник
29, 30, 1 лунный день
Новолуние
в 07:00
в 17:08
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± ± + +
26 Октября 2022 Среда
1, 2 лунный день
Новолуние
в 08:30
в 17:19
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Самый благоприятный:
+ + + +
27 Октября 2022 Четверг
2, 3 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 10:06
в 17:36
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ - ± +
28 Октября 2022 Пятница
3, 4 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 11:41
в 18:02
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ ± ± ±
29 Октября 2022 Суббота
4, 5 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 13:07
в 18:45
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ ± ± ±
30 Октября 2022 Воскресенье
5, 6 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 14:13
в 19:51
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
± - ± ±
31 Октября 2022 Понедельник
6, 7 лунный день
Первая четверть
в 14:55
в 21:17
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + ±

Но если торжество, посвященное Святой Богородицы, выпадало на убывающую Луну, то домашние работы приходилось откладывать на еще на 7-14 дней, чтобы капуста не скисла. Эти промежутки называли «сопливыми неделями».

Интересно!

Можно заметить, что в народных приметах тоже учитываются лунные фазы.

Современные хозяйки знают, что, если заготовки и скиснут, семья не останется голодный. Но и они стараются выбрать день, учитывая циклы и положение спутника Земли относительно других планет. Самостоятельно учесть все факторы трудно, поэтому стоит иметь дома таблицу с астрологическими кулинарными прогнозами.

Засолка капусты на зиму — давняя традиция. Чтобы консервация стояла долго, и оставалась полезной и вкусной, нужно выбирать день для заготовки по рекомендациям лунного календаря.

Логотип сайта ОКУЛЮС.РУ

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных