Оптимальные сроки засолки капусты на зиму в ноябре 2024 года по луне

0 Лунный календарь

Соление капусты предполагает процесс брожения. Его запускают бактерии. Жизнедеятельность микроорганизмов зависит от фаз лунного цикла. Этим и объясняются ситуации, когда капуста, приготовленная по одинаковому рецепту, но в разные даты, отличалась вкусом и сроками хранения. Лунный календарь поможет определить благоприятные даты, когда солить капусту в ноябре 2024 года.

Особенности приготовления консервации

Рекомендуется брать овощи поздних сортов — в них меньше горечи и больше сока. На 1 кг капусты добавляют примерно 20 г соли и 7 г сахара. Для улучшения вкуса кладут нашинкованную морковь или тыкву. Пряные нотки создают специи и приправы: перцы всех видов, хрен, листья лавра. Для соления рекомендуется брать стеклянную или деревянную посуду.

Влияние лунного цикла на соления

Квасить и солить капусту на зиму обычно начинают с середины октября по ноябрь. Результат готовки во многом зависит от космической энергии спутника. Она влияет на состояние здоровья и настроение людей, активность микроорганизмов:

  1. На растущую Луну дрожжевые грибки активизируются. Овощи получаются хрустящими и сочными, хорошо хранятся.
  2. Убывающий серп — время, когда от консервации следует отказаться. Из-за низкой активности микроорганизмов продукт может прокиснуть.
  3. Полнолуние и новолуние — самые неблагоприятные даты для квашения и соления. В эти дни ухудшается самочувствие людей — они становятся нервными и раздражительными. Увеличивается риск, что не все рекомендации рецептуры будут учтены. Капуста, приготовленная в данные фазы, может превратиться в слизь.
На заметку!
Лунный цикл учитывают, если консервация предназначена для долгосрочного хранения. Если ее планируется съесть сразу после приготовления, готовить можно в любой день.

Влияние созвездия на засолку

Составляя календарь засолки, астрологи учитывают сближение спутника с планетами зодиакального круга. Они частично влияют на энергетику Луны, что отражается на эффективности ферментации. Информация о благоприятных и неблагоприятных днях приведена в таблице.

Созвездие Рекомендации
Рак, Рыбы, Дева Неудачные знаки для соления и квашения капусты. Блюдо получится суховатым, не будет хрустеть
Овен, Лев, Стрелец Самые благоприятные дни для консервации на зиму. Заготовки хорошо хранятся и сохраняют вкус
Близнецы, Водолей, Весы Нейтральные знаки. Они подходят для приготовления овощей, но нужно ориентироваться на фазу Луны
Скорпион, Козерог, Телец Необходимо обратить внимание на выбор рецепта. Возможно, потребуется увеличить количество жидкости для приготовления рассола

8 ноября 2024 года астрологи прогнозируют полное лунное затмение. В этот день рекомендуется отказаться от приготовления любых заготовок.

Благоприятные дни для засолки капусты в ноябре 2024 по лунному календарю

Самостоятельно учесть все факторы сложно. Однако задача упрощается — чтобы выбрать благоприятную дату, можно воспользоваться готовым лунным календарем. При его составлении астрологи учли фазу Луны, созвездие, лунные сутки.

  • Благоприятные дни - 02, 05, 07, 08, 09, 12, 18, 21, 22, 23, 25, 26, 28, 29
  • Нейтральные дни - 01, 03, 04, 06, 10, 11, 14, 15, 17, 19, 20, 24, 27, 30
  • Нежелательные дни - 13, 16
01 Ноября 2024 Пятница
лунный день
Новолуние
в 07:34
в 16:19
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ + ±
02 Ноября 2024 Суббота
1, 2 лунный день
Новолуние
в 08:55
в 16:29
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
03 Ноября 2024 Воскресенье
2, 3 лунный день
Новолуние
в 10:18
в 16:44
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ - + ±
04 Ноября 2024 Понедельник
3, 4 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 11:40
в 17:10
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ ± ± ±
05 Ноября 2024 Вторник
4, 5 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 12:49
в 17:53
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ ± ± +
06 Ноября 2024 Среда
5, 6 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 13:41
в 18:57
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± - ± +
07 Ноября 2024 Четверг
6, 7 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 14:13
в 20:20
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + ± +
08 Ноября 2024 Пятница
7, 8 лунный день
Первая четверть
в 14:33
в 21:52
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
09 Ноября 2024 Суббота
8, 9 лунный день
Первая четверть
в 14:46
в 23:26
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ ± + ±
10 Ноября 2024 Воскресенье
9, 10 лунный день
Первая четверть
в 14:55
в 00:00
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ - + ±
11 Ноября 2024 Понедельник
10, 11 лунный день
Растущая луна
в 15:02
в 01:00
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± + ± ±
12 Ноября 2024 Вторник
11, 12 лунный день
Растущая луна
в 15:08
в 02:33
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + ± +
13 Ноября 2024 Среда
12, 13 лунный день
Растущая луна
в 15:15
в 04:09
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
- - ± +
14 Ноября 2024 Четверг
13, 14 лунный день
Растущая луна
в 15:24
в 05:48
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + ± +
15 Ноября 2024 Пятница
14, 15 лунный день
Полная луна
в 15:36
в 07:30
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ + - ±
16 Ноября 2024 Суббота
15, 16 лунный день
Полная луна
в 15:55
в 09:14
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
+ - - ±
17 Ноября 2024 Воскресенье
16, 17 лунный день
Полная луна
в 16:27
в 10:51
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ ± - ±
18 Ноября 2024 Понедельник
17, 18 лунный день
Убывающая луна
в 17:22
в 12:09
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
19 Ноября 2024 Вторник
18, 19 лунный день
Убывающая луна
в 18:38
в 12:59
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± - + +
20 Ноября 2024 Среда
19, 20 лунный день
Убывающая луна
в 20:05
в 13:28
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± - + +
21 Ноября 2024 Четверг
20, 21 лунный день
Третья четверть
в 21:33
в 13:45
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± ± + +
22 Ноября 2024 Пятница
21, 22 лунный день
Третья четверть
в 22:56
в 13:55
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + ±
23 Ноября 2024 Суббота
22 лунный день
Третья четверть
в 00:00
в 14:02
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
24 Ноября 2024 Воскресенье
22, 23 лунный день
Третья четверть
в 00:15
в 14:07
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ - + ±
25 Ноября 2024 Понедельник
23, 24 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 01:32
в 14:12
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ ± + ±
26 Ноября 2024 Вторник
24, 25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 02:46
в 14:16
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± ± + +
27 Ноября 2024 Среда
25, 26 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 04:01
в 14:21
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± - + +
28 Ноября 2024 Четверг
26, 27 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 05:18
в 14:28
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + +
29 Ноября 2024 Пятница
27, 28 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 06:38
в 14:37
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
30 Ноября 2024 Суббота
28, 29 лунный день
Новолуние
в 08:02
в 14:51
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ - + ±

Чтобы получить вкусный и ароматный продукт, положение спутника Земли нужно учитывать не только при засолке капусты. Срезать овощ нельзя в дни, когда Луна находится в водных знаках, в фазы новолуния и полнолуния. Плохая подготовка вилков к квашению и солению негативно скажется на качестве заготовки.

Логотип сайта ОКУЛЮС.РУ

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных